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品牌对餐饮业的作用不言而喻,一个市场表现强劲的餐饮品牌必定给企业带来巨大的财富。如果企业经营管理人员,能够对餐饮品牌的作用,有更具体的了解和认识,这无疑会提高餐饮品牌建设的成效。

 

一、品牌是维护餐饮企业信誉的保证

企业为了维护品牌和企业信誉,就要尽力保证产品的性能和质量,而不去偷工减料,降低服务,倒了自己的“牌子”。品牌只有排他性,经注册登记后,其就受到法律的保护,严禁他人使用,从而保护了企业的利益。

 

二、品牌有利于产生广告效应           

如果—个餐饮企业的产品没有自己的品牌,就很难与其他企业产品相区别。同样经营烤鸭,如果你经营的北京全聚德烤鸭,那么你的市场效应就会大不一样。如果一个企业的品牌,能成为名牌,就会对消费者产生巨大的吸引力,形成消费者对成功品牌的追求与迷恋。

 

三、品牌策划有利于提高餐饮企业竞争力

品牌的竞争力体现在它的价值上,品牌的知名度越高,品牌的追求者就越多,其价值就越大。消费者通过对品牌名称、标识物的认识,帮助消费者认识、购买产品而产生对品牌忠诚,而增强消费者的购买信心,提高消费者做出购买决策的效率。满足消费者的个性偏好,使之有—种心理上的满足感。通过培养消费者的品牌忠心,促使消费者产生重复购买行为。通过品牌所体现的产品质量,使消费者确信,自己购买的是高品质的产品,即使支付高价也理所当然。

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2020年4月3日

餐饮老板必知:打造餐饮品牌资产的重要性

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